吴跃飞原创

生活拾贝:自己的夏季菜谱

作者:吴跃飞

2013-08-22   1900次

 

    总有人问我:自己做饭呷吗?
      
答:除需要与朋友们聚一聚外,其它需要自己弄饭吃时,都是自己弄饭吃。
      
问:那你经常吃些什么菜啊?
      
答:豆腐吃得最多,要么是将白豆腐煎得两面黄炒鲜红椒;夏季就会改一改,苦瓜炒香干配青椒和红椒。

       
对于吃,许多人说起吃总会是眉飞色舞,我却是淡定从容,没有任何的冲动,除了喜吃鱼肉及不拒绝猪肉外,其它的肉基本上是不沾,别人以为我信仰什么,其实不是的,是我自己生下来就是这样,可能是遗传了我父亲的,他也与我一样。
       
进入夏季后,自己的菜谱基本上是以豆腐配鲜辣椒为主,无外乎就是下面这两个菜:
       A
       
原味香干一块,1.5
      
鲜青椒2两,1
       
鲜红椒1两,1.4元(这段时间鲜红椒比肉贵,有时还没有货,通常是用鲜青椒替代红椒)
      
苦瓜1根,2
      
米饭+电费+油盐(本人不拒绝其它佐料,但自己炒菜基本不用),约2
     
合计费用  6-8元。
       B
      
白豆腐三块,1
       
青椒2两,1
       
鲜红椒, 1
       
米饭+电费+油盐(本人不拒绝其它佐料,但自己炒菜基本不用),约2
        
合计5元。
      
自己的刀功很差,尤其在切苦瓜时,切得很厚,这不能不说是一件遗憾事,切辣椒的功夫还算可以,可能是切得多了,就切得较为理想了。
       
有人见我这么舍不得,何苦?我也懒得解释。可现实是:
      
中国产出的地沟油约有三分一又流入了餐桌,如果经常去外面吃,就肯定会吃到地沟油,这种油的基本成份与普通的油是没有差异,但经科学研究证明是肯定含有很多致癌物质。
       
酒楼里的辣椒是基本不洗就入菜的,这是酒楼的基本惯例。
       
自己乡下的几亩稻田,以后可以考虑用来种植完全有机的水稻供自己享用,现在市场上流通的大米,基本上都是陈米,大部分是加工了半年甚至一年以上的陈米,绝大部分都加了抛光剂及保鲜剂。——学习食品加工与安全这专业,这些知识学了不少,也是自己做毕业论文的必备常识。
       
自己至今都没有抽过一根完整的烟,以前喝酒但不嗜酒,五年前开始不喝了;对于牛奶,尤其是发酵的酸奶情有独钟,每天用于这方面的开支至少在5-10元,有时购一瓶1.5公升的酸奶,基本上在12个小时之内就喝完了。其它零食,也没有太大兴趣。对于吃,自己从来没有考虑过去节省,但肯定不会随意浪费,一个人活在世上,吃是吃不穷的,从嘴里省是省不出富裕来的。
    
在待人接物方面的开支,自己从来不吝啬,但不会打肿脸充胖子,自己有多大能力就花多少钱去请别人吃一个便饭,只要别人愿意赏光,我都乐意在这方面开支。虽然一杯子的朋友不可取,但即使是一辈子的朋友也需要时常坐在一起沟通才可能增进友谊的。
      
特记录现时的生活状况,这也是一种生活情趣,自己菜中没有放味精,这种记录也可以等同于生活中的味精。

 
原创:吴跃飞律师